Шоколадный брауни с кешью

форма 24 см

Ингредиенты

• тёмный шоколад — 200 г (150 г растопить и 50 г нарезать кусочками)
• сливочное масло — 150 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 150 г
• соль морская — 1 щепотка
• мука — 40 г
• орехи кешью — 50 г

Приготовление

1. Шоколад и масло растопить. Можно готовить на медленном огне в сотейнике на плите. Можно делать на водяной бане или топить в микроволновке.
2. Орехи поджарить на сухой сковородке. Осторожно, не пережарьте. Как только они станут румяными, переложите из сковороды на тарелку, чтобы остановить процесс приготовления.
3. Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
4. Добавить растопленный шоколад с маслом, перемешать.
5. Добавить муку, перемешать.
6. Добавить соль, орехи и нарезанный шоколад.
7. Форму выстелить пергаментом, выложить тесто.
8. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 25–35 минут. Время зависит от размера формы. Брауни должен быть внутри влажным. На второй день он становится еще вкуснее