Рогалики с разными начинками

В тесто не идёт сахар, начинку выбирайте любую. Рогалики не получатся приторно сладкими. Готовить быстро, исчезают так же стремительно.

Ингредиенты

Для теста

• сливочное масло — 180 г
• сметана 20% — 200 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 450 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки

• вареное сгущённое молоко (обратите внимание на название, не покупайте с названием «сгущенка/вареная сгущенка», только «молоко сгущённое с сахаром вареное». Можно купить, можно сварить)
• мягкий шоколад/шоколадная паста
• тертое яблоко + сахар + корица

Приготовление

1. Растопить сливочное масло.
2. В глубокой миске смешать растопленное сливочное масло со сметаной и яйцом.
3. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Скатать шар и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Шар разделить на три части.
5. Каждый кусочек теста раскатать в круг, разрезать.
6. Каждый рогалик обвалять в сахаре.
7. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекать 25–30 минут в разогретой до 180°С духовке. Как только рогалики подрумянятся, доставайте. Готово!