Пирог с инжиром

Простой пирог на миндальной муке: начинку можно выбрать любую.

Ингредиенты

• сливочное масло — 150 г
• сахар — 100 г
• ванильный сахар — 1 ст. л.
• яйца куриные — 2 шт.
• мука пшеничная — 100 г
• мука миндальная — 100 г
• инжир — 6 шт.
• инжирное варенье — по желанию

Приготовление

1. Взбить миксером сливочное масло с сахаром.
2. Добавить яйца, взбить до однородности;
3. Добавить два вида муки, взить.
4. Инжир разрезать на 4 части.
5. Форму застелить пергаментом, выложить инжир.
6. Выпекать в разогретой до 170С духовке около 30-40 минут.
7. Готовый пирог смазать инжирным вареньем.

Советы

• Основа пирога универсальная, вместо инжира подойдут любые фрукты и ягоды.