Клубничный пирог с овсяной крошкой

Name: Клубничный пирог с овсяной крошкой
Ingredients: сахар — 100 г; мука — 100 г; овсяные хлопья — 40 г; сливочное масло — 100 г; клубника — 450 г; сахар — 30 г; мука — 30 г; сливочное масло — 200 г; сахар — 150 г; яйца куриные — 4 шт.; мука — 200 г; разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Клубнику можно заменить другими ягодами.

форма 26 см

Ингредиенты

Для крошки

сахар — 100 г
мука — 100 г
овсяные хлопья — 40 г
сливочное масло — 100 г

Для начинки

клубника — 450 г
сахар — 30 г
мука — 30 г

Для теста

сливочное масло — 200 г
сахар — 150 г
яйца куриные — 4 шт.
мука — 200 г
разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Приготовление

Сначала приготовить крошку: смешать сухие ингредиенты, добавить масло комнатной температуры и растереть.
Клубнику помыть, нарезать на половинки или четвертинки. Добавить сахар и муку, перемешать.
Для теста масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром до пышной массы. Добавлять яйца по одному ил по два и взбивать.
В конце добавить муку с разрыхлителем и взбить до однородности.
Подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом или выстелить пергамент.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В форму выложить тесто, затем клубнику, и посыпать сверху крошкой.
Выпекать в духовке около 1 часа, до румяной крошки. Готовность все равно проверяйте деревянной палочкой!