Французский грушевый тарт

Очень простой вариант для вечернего чаепития. Груши можно заменить яблоками. Для более пикантной версии добавьте к грушам сыр дор блю, мёд, тимьян и орехи — корица в этом случае не нужна.

Ингредиенты

• слоеное бездоржжевое тесто — 2 пласта
• груши — 2 шт.
• абрикосовый джем — 50 г
• сахар тростниковый или мед — 30 г
• корица — 2 ч. л.
• сливочное масло — 30 г
• грецкие орехи ил фундук — 30 г

Приготовление

1. Груши тонко нарезать.
2. Слоеное тесто выложить на пергамент. Слега раскатать. Сделать надрезы ножом по периметру.
3. Джем немного разбавить кипячёной горячей водой. Размазать тонким слоем на тесто.
4. Выложить дольки груш внахлест.
5. Посыпать сахаром или медом, корицей, выложить сливочное масло. Посыпать орехами.
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.
7. Смазать сверху ещё немого джемом, увеличить температуру до 200°С и выпекать ещё 5 минут.