Банановые панкейки

Рецепт на случай, если остались переспелые бананы.

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт.
• соль — 1 щепотка
• спелые бананы — 2 шт.
• молоко — 125 мл
• мука — 85 г
• корица — 1 щепотка

Приготовление

1. Бананы очистить и размять вилкой до пюре
2. Добавить яйцо и хорошо перемешать
3. Влить молоко, перемешать до однородности. Добавить соль и корицу
4. Всыпать муку и перемешать, чтобы получилось густое тесто без комочков
5. Разогреть сковороду на среднем огне. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие панкейки
6. Жарить 1–2 минуты до появления пузырьков, затем перевернуть обжарить с другой стороны до золотистого цвета.